Entre los últimos diez y quince años, la viticultura neozelandesa ha vivido un crecimiento revolucionario. La superficie de viñedos se ha triplicado y se ha doblado el número de bodegas. Además, las exportaciones se han multiplicado por cinco, convirtiendo a este pequeño país en un referente de vinos con personalidad propia.
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Con cerca de 65.000 ha. de viñedo, Chile es una de los pocos países del mundo que tiene vides no injertadas anteriores a la filoxera que arrasó ciertas variedades de uva en el siglo XIX, y la calidad de sus vinos va en aumento desde las últimas décadas del siglo XX.
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China está entre los principales productores de vino del mundo, y aunque históricamente el vino no ha sido la bebida alcohólica más popular del país, la producción del vino en China goza de una larga tradición que se modernizó a partir del siglo XIX.
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Con unas 200.000 hectáreas de viñedos, actualmente Sudáfrica es el noveno productor de vino del mundo. La vid llegó a la zona de El Cabo a mediados del siglo XVII, y en el siglo XIX ya gozaban de buena fama en Europa. Aunque con el aparheid decayeron, desde finales de los 80 y principios de los noventa tomaron impulso a nivel mundial
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Con la variedad tinta tannat como uva insignia, Uruguay produce vinos cada vez más apreciados y reconocidos internacionalmente, a la vez que su producción aumenta y su consumo se pone de moda.
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Los vinos espumosos son aquellos vinos que contienen gas carbónico de forma natural, procedente de una segunda fermentación. En este grupo entrarían champán, cava y otros espumosos del mundo. ¿Cómo se elaboran? ¿Con qué uvas?
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Con más de 200.000 hectáreas de viñedo, Argentina es el quinto productor de vinos del mundo, el segundo en América. ¿Quieres conocer las características de los vinos argentinos un poco mejor?
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Australia es el sexto productor mundial de vinos, y con un periodo más largo por la maduración de las uvas (pues su otoño es más largo), elabora caldos con cuerpo y mayor graduación alcohólica que los españoles. ¿Quieres conocerlos un poco mejor?
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Con una larga historia en la elaboración del vino desde la época romana, tanto las cepas como los métodos de vinificación de Francia han creado escuela en todo el mundo y generan un variado abanico de vinos de todos tipos.
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Estados Unidos es el cuarto productor mundial de vinos, y es en el estado de California donde se producen cerca del 90% de estos vinos, gracias a los más de 1.700km2 de viñedos plantados, con más de un centenar de variedades de uvas. ¿Quieres conocerlos un poco mejor?
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