La variParellada es una variedad de uva blanca especialmente conocida por su uso en la elaboración de cavas, pero también se emplea para vinos blancos frescos, florales y afrutados.
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Viognier, vinos frutales de largo final
Viognier es una variedad de uva blanca que da vinos muy aromáticos y frescos, de largo final en boca
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Pinot gris, un amplio espectro de vinos
A pesar de su color, el pinot gris es una variedad de uva blanca, se cree que mutación del pinot noir. Según el lugar de elaboración y el tipo de vinificación, genera vinos de características muy diferentes.
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Xarel·lo, del cava a vinos blancos afrutados
Xarel·lo o xarello es una variedad de uva blanca clásica para la elaboración del cava, pero también se emplea para vinos blancos monovarietales frescos y afrutados, además de blancos de coupage.
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Chenin blanc, una uva blanca condicionada por el terruño
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca originaria de Francia de remarcable acidez que se emplea para vinos secos pero también dulces.
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Godello, uva gallega de buen envejecimiento
También conocida como agudello, verdeja, verdelho o berdello ojo de gallo, la uva godello es una variedad blanca originaria de Galicia, concretamente de las ladras del río Sil.
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Gewürztraminer, uva rosada para vinos dorados
Esta uva alemana se caractgeriza por su alto contenido en azúcares y un sabor especiado y cítrico
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Riesling, una uva alemana para vinos blancos frescos y vinos de hielo
Originaria de la región del río Rhin, la riesling es una variedad de uva blanca con la que se elaboran vinos blancos, espumosos y vinos de hielo.
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Moscatel, del mediterráneo a todo el mundo
El moscatel en general es una uva técnicamente blanca, aunque también puede dar granos morados o rosados, de entre las que cabe distinguir entre el moscatel de Alejandría y el moscatel de grano menudo
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Palomino, uva de vinos generosos
Palomino es una variedad de uva blanca con gran contenido en azúcar que destaca sobre todo para la elaboración de vinos generosos
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