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Servicio y cata8 abril, 2020

Para elegir un buen vino, pregunta al sumiller

El sommelier o sumiller es un experto en vinos encargado de analizarlos desde la perspectiva del consumidor para poder ofrecerle las mejores opciones. A diferencia del enólogo, el análisis del sumiller está desligado totalmente del productor de vinos. A partir de aquí, ¿en qué consiste el trabajo de un sumiller?

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¿Para qué sirven las placas del cava?
Servicio y cata Tipos de Vinos3 abril, 20206 abril, 2020

¿Para qué sirven las placas del cava?

Las placas de cava, (chapas queda reservado para los tapones con corona) son el objeto de deseo de múltiples coleccionistas, desde los años ochenta del siglo pasado, y con un boom en los noventa. ¿Pero tienen alguna función más allá? ¿Y cuál es su origen

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Beneficios del consumo regular y moderado de vino
Servicio y cata23 marzo, 2020

Beneficios del consumo regular y moderado de vino

Diversos estudios demuestran los beneficios para la salud del vino, una bebida con escaso valor nutritivo pero interesantes propiedades para nuestro organismo. Eso sí, siempre que su consumo sea moderado ya que el exceso es más peligroso que la total abstinencia.

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cuanto dura un vino abierto
Servicio y cata20 enero, 2020

¿Cuánto dura un vino abierto?

El vino, una vez abierto, tiene un tiempo de caducidad, ya que el contacto con el oxígeno acelera su evolución y hace que pierda propiedades. Pero, ¿Cuánto tiempo podemos dejar la botella abierta?

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Vinos de España: descubre las DOP de vinos españoles por comunidades y provincias

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