El verano se presenta como la época ideal para los vinos blancos, porque resultan más frescos, y más si tenemos en cuenta su temperatura de servicio. Pero los tintos también son para verano, y si escogemos la uva adecuada, también resultan muy frescos.
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Pedir el vino en un restaurante puede ser todo un reto. Si hay un sumiller, lo mejor es dejarse guiar por su experiencia, ya que nadie mejor que él conoce la bodega del restaurante para adaptarla a nuestros gustos y posibilidades. Pero cuando no es así, ¿qué debemos tener en cuenta al pedir el vino en un restaurante?
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mundo de los vinos ofrece una maravillosa variedad de opciones que, a la hora de elegir, nos puede hacer dudar. ¿Qué debemos tener en cuenta para elegir el mejor vino en cada momento?
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Las etiquetas y las contraetiquetas de las botellas de vino incluyen desde aspectos legales a información de la zona de producción y características del vino, de modo que se convierten en su carnet de identidad.
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Ni una añada excelente es sinónimo de un buen vino, ni los vinos más caros son los mejores, ni tampoco los más viejos (que no añejos). Así pues, ¿qué elementos prácticos debemos tener en cuenta a la hora de comprar un vino?
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La añada de un vino se refiere al año de la recolección de las uvas con las que se ha elaborado dicho vino y suele venir señalada en la etiqueta, más que en la contraetiqueta. Las añadas se clasifican como excelentes, buenas, regulares… Pero, ¿según qué criterios? ¿Y hasta qué punto determinan la calidad del vino?
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