Cómo funcionan las bodegas de vinos

La bodega es el edificio cuyo objetivo es la elaboración, crianza y almacenamiento de vinos para su posterior distribución. Las diversas áreas de la bodega están directamente relacionadas con los procesos de elaboración de vinos tintos, blancos, rosados o cavas. Pero en general, ¿qué se necesita?

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Tipos de botellas de vinos: más allá de la estética

Cuando el vino llega a la botella, pasa por una fase de evolución más lenta que en barrica, que afina su estructura, aroma y sabor. Por ello, aparte de las cuestiones estéticas, la forma, el color, etc. de las botellas de vino tienen también un sentido funcional en favor de la evolución del caldo. Veamos el porqué de cada una de ellas y los tipos de botella de vinos que se derivan.

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Vinos de Alemania, vinos blancos con corazón de riesling

Según datos de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), Alemania está entre los 10 países del mundo que producen el 80% del vino en el planeta. Es una de las zonas productoras de vino ubicada más al norte de Europa, con la mayoría de cepas plantadas en el suroeste del país, cerca de Francia. Pero sus vinos tienen personalidad propia. ¿Qué caracteriza a los vinos de Alemania?

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