Tipos de botellas de vinos: más allá de la estética

Cuando el vino llega a la botella, pasa por una fase de evolución más lenta que en barrica, que afina su estructura, aroma y sabor. Por ello, aparte de las cuestiones estéticas, la forma, el color, etc. de las botellas de vino tienen también un sentido funcional en favor de la evolución del caldo. Veamos el porqué de cada una de ellas y los tipos de botella de vinos que se derivan.

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Consejos para elegir vinos en restaurantes

Pedir el vino en un restaurante puede ser todo un reto. Si hay un sumiller, lo mejor es dejarse guiar por su experiencia, ya que nadie mejor que él conoce la bodega del restaurante para adaptarla a nuestros gustos y posibilidades. Pero cuando no es así, ¿qué debemos tener en cuenta al pedir el vino en un restaurante?

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