• ¿Qué es un blanc de noirs? ¿Y un blanc de blancs? - curso basico sobre vinos

    ¿Qué es un blanc de noirs? ¿Y un blanc de blancs?

    17 mayo, 2021 por

    Solemos asociar vinos blancos a variedades de uvas blancas, y vinos tintos a variedades de uvas tintas. Pero los cierto es que el vino blanco se puede hacer con cualquiera de las dos opciones, y ahí reside la clave diferencial entre blanc de blancs y blanc de noirs.

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  • Parellada: características de la uva y sus vinos - diccionario de uvas

    Parellada, más allá del cava

    13 abril, 2021 por

    La variParellada es una variedad de uva blanca especialmente conocida por su uso en la elaboración de cavas, pero también se emplea para vinos blancos frescos, florales y afrutados.

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