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Parellada, más allá del cava
La variParellada es una variedad de uva blanca especialmente conocida por su uso en la elaboración de cavas, pero también se emplea para vinos blancos frescos, florales y afrutados.
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Vinos de Brasil: espumosos de calidad y variedad en expansión
Aunque es más conocido por la cachaza, Brasil está dentro de los quince países de mayor producción vitivinícola del mundo, y el cuarto del continente americano. Con viñas desde el siglo XVI, el verdadero salto lo da a partir del siglo XIX y hoy día, Brasil destaca por sus vinos espumosos, aunque no son los únicos que produce.
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